Belo café da manhã!!

Queridos tenho que compartilhar com vocês que ter dois empregos esta me matando aos poucos, mas tenho pedido de Deus para que cada dia confirme em meu coração com qual dos dois terei mais tempo para fazer as coisas que amo fazer e para cada dia ter mais tempo para servi-lo e para minha família que é o meu bem mais valioso.

Diante desse cansaço extremo que estou sentindo a única coisa que passa pela minha cabeça é uma casinha (pode ser de madeira), de frente para o mar (de preferência o de Tulum), com um vento gostoso e uma rede para me balançar tomando um delicioso café da manhã sem preocupações... Gente quase choro agora de tanta vontade..srrsrsr.... Mas como esse cenário maravilhoso AINDA não é possível vamos então provar, pelo menos, um delicioso café da manhã.

Bolo de Banana com Sementes de Papoula:

 

 

Receita: http://www.panelaterapia.com/2012/05/bolo-de-banana-com-sementes-de-papoula.html

Biscoitinhos de Baunilha:

 

 

Receita: http://www.panelaterapia.com/2012/01/biscoitinhos-de-baunilha.html

 

 

 

 

 

 

Panquecas Americanas de Banana

 

 

Receita: http://www.panelaterapia.com/2010/07/panquecas-americanas-de-banana.html

 

 

 

 

 



Receita de café gelado com sorvete de abacaxi

 

 

 

Receita: http://cozinhatravessa.com.br/post/receita-de-cafe-gelado-com-sorvete-de-abacaxi/

 

 

Espero que tenham gostado dessas dicas para um ótimo café da manhã a dois.......





 

Bolinho de Arroz com Atum

Acho que todos nós temos comidinhas preferidas que nos fazem lembrar da nossa infância. Eu tenho muitasssssss, pois minha mamis é cozinheira de mão cheia, mas tem uma que é super prática e que eu ADOROOOO que é o bolinho de arroz.

Aqui em casa sempre sobra arroz, pois até hoje não descobri a quantidade certa, e sempre que dá eu faço os bolinhos fritos de arroz, mas dessa vez eu acrescentei pimenta e atum.

Gente eu confesso que fiquei com medo de não dar certo, mas olha eu gostei muito e por isso que decidi compartilhar com vocês meus leitores do CORE.

INGREDIENTES:

* 01 Lata de Atum;
* 1/2 cebola pequena cortada em quadradinhos;
* 03 pimentas biquinho;
* 02 xícaras de arroz pronto;
* 03 colheres de sopa de farinha de trigo;
* 01 colher de sopa rasa de alho triturado (daqueles prontos);
* Óleo para fritar.

O QUE VOCÊ VAI PRECISAR:

* 01 colher de sopa;
* 01 espatula para frituras;
* 01 Panela para frituras ou a de sua preferência;
* 01 refratário;
* Tolhas de papel;
* Prato.

MODO DE PREPARO:

1-  coloque na panela o óleo para aquecer;

2- no refratário misture o alho, a cebola, o atum, a pimenta, a farinha de trigo e o arroz;

2 - pegue um pouco da massa e faça pequenos bolinhos e coloque no óleo para fritar;

3- quando estiver com as casquinhas douradas retire e coloque no prato com os lencinhos de papel para poder tirar o óleo;

4 - agora está pronto para saborear... Hum é tudo de bom..

E ai gostaram???

Pudim de leite que não vai ao forno / Programa Mais Você

Gente que coisa mais"linda" é você sentar morrendo de fome em seu sofá e vê o programa Mais Você da rede Globo...rsrsrsrsr.... é desesperador...rsrsrs....
O pior de tudo é vê essa receita e não poder correr para cozinha e fazer....
Olha eu dou todo meu apoio para quem for fazer, porque gente tem coisa melhor que PUDIM?

Então vamos a receita:

Chef Especial

Mais Você na TV

Receita enviada em 19/06/2012

Pudim de Leite que não vai ao Forno

Com leite condensado, creme de leite, leite e gelatina, você faz esta sobremesa maravilhosa 

ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)

modo de preparo

1°- Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite, 1 xícara (chá) de leite e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada e leve para gelar por +/- 3h. Desenforme e sirva em seguida.
OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje ½ xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim.

DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem.

DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1 h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.

DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.

 

 

Carne de Panela Diferente

Hummm... Hoje é sábado dia de fazer comidinha especial para o maridinho........Mas e quando você esta com aquela preguiça de fazer um prato mais elaborado o que fazer???????
Eis que o Misturado na Medida trouxe a solução, que tal comer uma carne assada?
Gente essa receita é simplesmente maravilhosa, juro que quando li na internet pensei que jamais ia dar certo (ainda mais que acrescentei vários ingredientes a ela), mas deu super certo e agora quero compartilhar com vocês minhas amigas, amigos e mamis.  Espero que vocês gostem mais do que eu gostei.....


O que vamos precisar:

- 01 Faca para cortar a carne;
- 01 Espremedor de alho (se não tiver não tem problema, usa a faca mesmo);
- 01 vasilha média;
- 01 panela de pressão;


Ingredientes:

- 450g de carne (qualquer tipo);
- 02 tabletes de calde de costela;
- 01 ou 2 cebolas cortadas em rodelas;
- 01 dente de alho amassado ou cortado em pedaços bem pequenos;
- 01 linguiça mediana cortada em rodelas;
- 01 colher de sopa de óleo de canola

Modo de Preparo:

1. Fatie a carne em pedaços grossos como se fosse para fazer churrasco;
2. Esfarele o caldo de carne e misture com o alho, ponha na carne e deixe dentro da vasilha reservado;
3. Corte a cebola em rodelas finas e coloque-as no fundo da panela de pressão fazendo uma cama para a carne
4. Coloque o óleo por cima da cebola;
5. Acrescente na panela a carne e por cima as linguiças cortadas em rodela;
6. Feche a panela de pressão e deixe em fogo bem baixo;
7. Quando começar a sentir o cheiro da cebola queimada está na hora de desligar o fogo;
8. Coloque no prato e pode se deliciar.

Obs.: No meu fogão o fogo ficou aceso quase uma hora, por isso que você tem que ficar atenta ao cheiro. Não coloque água junto com a carne, pois a mesma vai soltar muito liquido e vai cozinhar a carne.
Se você quiser acrecentar outros ingredientes pode ficar a vontade, crie invente pode ser chef a vontade ..rsrsrs


Bjos e espero que tenham gostado

Camarão no Alho e Óleo

Estive a trabalho em Salinas-PA e aproveitei para comprar aqueles camarões "criados com Todinho", pois aqui em Manaus só encontramos do pequeno e é uma fortuna, logo comer camarão aqui é somente em momentos especiais ou se você tiver dinheiro para tal.

Pois bem, quando comprei o camarão imaginei logo em fazer ele no alho e óleo igualzinho como fazem na praia, fiz a maior propaganda para meu marido e tals, mas na hora de comer alguma coisa deu errado, então resolvi pesquisar na net como fazer, pois para mim não foi tão fácil como pensei...rsrsrrsr...

Segue a receitinha e foto do site Tem Delícía na Cozinha:

INGREDIENTES para servir de aperitivo para 4 pessoas

- 500g de camarão com ou sem casca, sem cabeça.

- Muito alho (eu uso uns 6 dentes, mas sou exagerada!)

- Azeite de oliva a gosto

MODO DE FAZER

- Tempere os camarões com sal e pimenta do reino moída na hora. Deixe descansar por uma hora. 

- Coloque o óleo e o alho em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer

- Vá colocando os camarões aos poucos, virando de vez em quando

- Quando os camarões mudarem de cor e ficarem rosados, pode tirar. Está pronto!

OBS.: Gente o detalhe é que o camarão não deve ficar muito tempo fritando e o alho não pode queimar se não fica com aquele gosto ruim. Olha depois dessas dicas finalmente eu comi um bom camarão frito como se eu estivesse na praia ...bjos

Cupcake de Laranja com Nutella da Cozinha Travessa

Oi pessoal, hoje escolhi para compartilhar com vocês uma sobremesa muito gostosa e que da água na boca só de olhar a foto.rsrrsrs... Bom, essa receita não é minha, mas é de uma pessoa muito bacana e que admiro muito pela sua dedicação, criação e principalmente simplicidade. Estou falando da Dani Oliveira do site Cozinha Travessa.

Sempre que consigo um tempinho para ficar na internet gosto muito de ficar navegando pelas receitas da Dani e planejando fazê-las, mas o meu tempo esta fazendo com que eu deixe de ser cozinheira...rsrrs.....

Então agora que já bati um papinho com vocês vamos a essa mistura maravilhosa de Cupcake de Laranja com Nutella:

Ingredientes para receita de cupcake de laranja com nutella

• 2 laranjas
• 1 xícara de chá de óleo de canola (ou óleo de milho)
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar cristal orgânico (pode ser o normal)
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Preparo

Pré aqueça o forno a 180 °C . Descasque as laranjas e corte em pedaços eliminando o miolo e as partes brancas. Bata no liquidificador o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea. Numa tigela grande misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione aos poucos, o creme que você bateu no liquidificador, misturando delicadamente até ficar homogêneo. Coloque a massa nas forminhas de cupcake, mas não encha a forminha, coloque só metade. Adicione uma colher de nutella sobre a massa, mas quando assar, a nutella vai para o fundo (como na foto). Você pode colocar, se preferir, gotas de chocolatena massa. Leve ao forno por uns 40 minutos, mas verifique com um palito antes de tirar. Deixe esfriar e faça um chantilly para decorar. Para o cnahtilly de chocolate usei aquele chantilly refrigerado que você bate na batedeira e acrescentei colheradas de chocolate em pó.

Hummmmm vocês ficaram com água na boca também né?? Rsrsrsrsr..

Obs.: Galerinha a foto e a escrita da receita eu apenas copiei e colei do Cozinha Travessa, então é claro que todos os créditos são da Dani Oliveira.

Delicia de Doce!

Do dia 11 a 13 de Abril deste ano estive, a trabalho, na cidade de Salinópolis no Pará e no percurso do aeroporto de Belém até Salinas encontrei uma casa de Campo Chamada "O Celeiro" onde vende produtos produzidos lá na fazendo e de outros lugares maravilhosos como este.

Dentre muitas coisas que fiquei morrendo de vontade de comer e de comprar foi os doces produzidos em Minas Gerais pela Reserva de Minas. Fiquei encantada com os potinhos e com uma vontade louca de comer aquele doce maravilhoso de Nata com Maracujá. É divino gente.

Se vocês tiverem a oportunidade de provar esse pequeno manjar dos deuses pode comprar para toda família que tenho certeza que toooooooooooodos vão amar.

Hummmmm! Isso é bom de mais gente. Caso queiram vê as outras coisas maravilhosas que existem por lá, eu encontrei o site deles, é só clicar aqui.

Irei fazer uma receita com essa gostosura e compartilharei com vocês.

PANQUECA DE CARNE COM GENGIBRE E MOSTARDA

Hoje não estava com vontade de fazer nada muito trabalhoso para o almoço, porém já fazia muito tempo que estava morrendo de vontade de comer panquecas.

Então, peguei tudo que tinha na geladeira e fiz o recheio, após ter ficado pronto meu maridinho comeu e para minha surpresa ele adorou. Graças à aprovação da minha receita eu irei compartilhar com vocês. Bjos

Obs.: Fiz a receita todinha no "olhometro" então irei colocar aqui as medidas aproximadas.

PANQUECA DE CARNE COM GENGIBRE E MOSTARDA

Instrumentos a serem utilizados:

* 01 faca para cortar a carne e o gengibre;
* 01 colher de pau ou silicone;
* 02 colheres de sopa;
* 01 colher de café;
* 01 xícara de café;
* 01 tábua de carne;
* 01 panela média;
* 01 liquidificador;
* 01 frigideira;
* copo medidor;

Ingredientes do Recheio:

* 02 pedaços de bife médios cortados em tirinhas grossas;
* 01 colher de sopa de molho de tomate;
* 01 colher de sopa rasa de alho triturado;
* 01 colher do tempero pronto de alho, salsa e cebola da KITANO;
* 02 colheres de molho shoyo light;
* 01 rodela fina de gengibre picadinho;
* 01 colher de manteiga em temperatura ambiente;
* 01 colher de café de sal;
* 01 colher de sopa de mostarda;
* 50 ml de água;
* 1/2 lata de milho verde;
* 02 colheres de sopa de creme chease;

Ingredientes da Massa de panqueca:

* 01 ovo;
* 250 ml de leite;
* 01 colher de sopa de manteiga;
* 01 colher de cafezinho de sal;
* 01 pitada de alecrim e orégano;
* 01 xícara de café de farinha de trigo;
* um pouco de óleo para fritar a massa.

Modo de preparo do Recheio:

- Coloque em uma panela os ingredientes, com exceção da mostarda, da água, do milho verde e do creme chease;

- Misture tudo na carne e reserve. Deixe aproximadamente 10 min. descansando;

- Após a carne pegar o sabor dos temperos ligue o fogo (médio) e mexa a carne até que o molho de tomate comece a "pegar" no fundo da panela e a carne ficar morena. No meu fogão fiquei um pouco mais de 05 min.;

- Ainda com o fogo ligado, crescente o creme chease e o milho verde. Misture bem;

- Aos poucos coloque a água e continue mexendo. Quando virar um creme concistente desligue o fogo e acrescente a mostarda. Reserve

Modo de Preparo da Massa:

- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe batendo até que a massa fique homogenia;

- Em uma frigideira com óleo (Canola) quente coloque um pouco da massa de forma que se espalhe pela frigideira;

- Com uma espátula verifique se as pontinhas da massa já estão soltas da panela, se estiver vire a massa;

Modo de Preparo da panqueca:

- Coloque o recheio em uma parte da massa e enrole como rocambole.


Eu servi as panquecas juntamente com arroz frito e batata frita.

 

Torta Vermelha de Peito de Peru

Sempre quando vou ao supermercado eu compro queijo e peito de peru para comer no café da manhã, mas hoje resolvi dar um destino diferente para os dois. Fiz a Torta Vermelha de Peito de Peru e Queijo Prato.

A receita da massa eu peguei naquelas resvistas da Ana Maria da Abril, mas o recheio fui eu mesma que criei, o que significa que você pode fazer com qualquer coisa que tiver sobrando na geladeira.

Vamos untar a assadeira e começar a receita:

Ingredites:

Massa: * 1/2 xícara de óleo de canola  - pode ser o que você está acostumada a usar;
            * 03 ovos;
            * 02 xícaras de leite;
            * 02 xícaras de farinha de trig;
            * 01 colher de sopa de fermento (rasa);
            * 50g de queijo Parmesão ralado.

Recheio: * Peito de Peru - O suficiente para cobrir a massa (no meu foram 5 fatias finas);
              * Queijo Prato - O suficiente para cobrir a massa ( usei 4 fatias);
              * 150g de molho de tomate;
              * 01 colher de sopa de manteiga/margarina (bem cheia);
              * 04 colheres de sopa de requeijão (bem cheias);
              * 01 colher de sopa de parmesão ralado (bem cheia);
              * 01 colher de cafezinho de açucar;
              * 01 colher de sopa de orégano;

Instrumentos para o preparo:

* Liquidificador;
* Panela pequena;
* Copo medidor;
* Xícara de chá;
* Colher de Pau;
* Colher de sopa;
* Colher de cafezinho;
* Assadeira;
*Pincel para untar (se você não tiver pode usar um guardanapo de papel).

Modo de Preparo:

1- Quebre o ovo e coloque na xícara verifique se está bom e ai coloque no liquidificador, repita isso com os outros dois;

2 - Depois dos ovos, coloque o óleo, o leite, o queijo parmesão e bata no liquidificador por 2 min para misturar bem;

3- Acrescente na massa o fermento em pó e coloque 1 xícara de farinha de trigo e deixe bater por 30 seg, coloque o restante e deixe bater por 2 min. Reserve;

4 - Acenda o forno a 180 graus;

5 - Em uma panela média com fogo baixo coloque o molho de tomate, a manteiga e o requeijão, misture até que tudo derreta;

6 - Acrescente o açucar, o parmesão e o orégano. Quando começar a ferver desligue o fogo e tire de cima da boca quente do fogão; Reserve;

7 - Unte a assadeira com manteiga e coloque metade da massa;

8 - Tire a casquinha do peito de peru para facilitar na hora de cortar a torta e coloque as fatias de forma a cobrir a massa;

9 - Despeje o molho espalhando pela forma;

10- Coloque a camada de queijo e acrescente mais uma pitada de orégano (se quiser);

11 - Acrescente o restante da massa , sem deixar buracos. Coloque no forno por aproximadamente 45 min.

Nota Importante: Nenhum forno é igual então surgiro que fique sempre de olho a partir de 30 min assando. O meu ficou 1 hora...

Prontinho agora é só saborear a tortinha e receber os elogios.

   

Macarronada de Molho Branco com Atum

Mês passado comprei uma lata de atum e ainda não tinha utilizado em nenhuma receita, mas fiquei com uma vontade de comer macarronada que decidir usar a minha latinha de atum. E gente estou melhorando na cozinha porque criei a receita e ficou show de bola. No final chamei minha família para saborear esta receita junto comigo.

Quer provar também dessa delicía? Então abre logo a lata de atum e vem comigo:

Ingredientes:

* 06 rolinhos de macarrão;
* 01 lata de atum;
* 1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo;
* 03 colheres de requeijão (usei o light que tinha aqui em casa mesmo)
* 250 ml de leite quente;
* 01 caixinha de creme de leite;
* 01 colher de sopa de alho triturado;
* 01 fio de óleo;
* Sal e orégano.

Instrumentos que utilizei:

* 02 penelas grandes;
* 01 colher de sopa;
* 01 colher de pau
* Pote para colocar a farinha de trigo;
* Escorredor de macarrão;
* Pegador de massa;
* Copo medidor.

Modo de Preparo:

1- Em uma panela coloque água para ferver com um fio de azeite de oliva (caso não tenha você pode utilizar o óleo de fritura que você tiver na sua cozinha);

2- Depois que a água começar a ferver coloque o macarrão, espere o tempo indicado pela embalagem;

3- Em outra panela coloque a manteiga para derreter, depois acrescente o alho (somente para refogar, não deixe o alho fritar não);

4- Coloque as colheres de farinha de trigo em um pote e vá acrecentando aos poucos na manteiga, vá mexendo até que a farinha fique douradinha;

5 - Acrecente o leite e continue mexendo por mais 2 min;

6 - Coloque o requeijão e continue mexendo até que ele se dissolva;

7 - Acrescente o creme de leite e o atum, mexa mais um pouco sem deixar ferver;

8 - Para colocar o sal você tem que ir dosando, já que não iremos colocar o sal na massa;

9 - O ideal é servir quente com uma pitada de orégano por cima.

Deixem seus comentários!!!

Bife e farofa de cebola preta na manteiga

 
Olá queridos leitores (mãe, pai, esposo, irmão, família e amigos ....rsrsrsr) que tal comer um delicioso bife acebolado na manteiga?

Primeiramente, quem aqui adora cebola levanta a mão! Espero que muitos tenham levantado as mãos, pois eu sou fã de carteirinha de cebola e estava desejosa para comer um pouquinho desta receita.

Você já está com água na boca? Então  tá esperando o que para pegar as panelas e correr para o fogão?

Ingredientes:

* 250 g de bife (carne e temperos de sua preferência);
* 02 colheres de sopa de bem cheias de Manteiga;
* 01 Cebola média cortada em rodelas;

Modo de Preparo:

1- Coloque a manteiga em uma frigideira pequena para derreter - em fogo baixo;
2- Distribua as rodelas de cebola na frigideira e deixe frita-las até que escureçam;
3 - Posicione os bifes em cima da cebola e deixe dourar, faça o mesmo com o outro lado;
4- Agora é só servi bem quentinho, que o nosso estômago agradece!

Obs.: Utilizei a cebola e a manteiga que sobraram para fazer farofa de acompanhamento. Bjos

BOLO DE PÃO DE QUEIJO

 

Resolvi sair do trabalho e vim almoçar na minha casa hoje, então enquanto esperava meu maridinho fritar o bife fui assistir ao programa Mais Você (estava gravado) e vi uma receitinha que me deu água na boca e resolvi fazer.

Então chamei a minha parceira do blog e botamos a mão na massa:

Ingredientes

• 100 ml de leite
• 70 ml de óleo
• 2 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• +/- 250 g de polvilho doce
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos ou 1 ½ xícara (chá)
• 150 g de lingüiça calabresa picadinha ou 1 xícara (chá)
• sal a gosto (+/- 5 g)

modo de preparo

1- Num liquidificador, coloque 100 ml de leite, 100 ml de óleo e 2 ovos e bata até formar uma mistura homogênea;

2-Transfira a mistura para uma tigela e adicione 100 g de queijo parmesão ralado e +/- 250 g de polvilho doce, aos poucos, mexendo bem até formar uma mistura homogênea e misture 1 colher (sopa) de fermento em pó;

3- Acrescente 150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos, 150 g de linguiça calabresa picadinha e sal a gosto e misture.

                      

4- Coloque a massa (feita acima) numa forma de furo central (20 cm) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos.

Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

 
- Guarde na geladeira o que sobrar. Depois, é só esquentar no forno a 180° C por 10 minutos.

Obs.: Gente percebemos que no vídeo do Mais Você a Ana Maria Braga frizou bastante que os produtos teriam que ser de boa qualidade.

Óleo que vale ouro - Azeite de Oliva

Imagem do Site: http://www.mundodastribos.com/beneficios-do-azeite-de-oliva.html

A maioria de nós utiliza muito o azeite de oliva em saladas ou grelhados, mas em quase todos os pratos da cozinha brasileira, italiana e etc..., esse azeite é um dos ingredientes fundamentais para um sabor mais apurado.

Mas como sabemos, cada marca tem um sabor e uma qualidade diferente, então para que nas nossas próximas compras possamos acertar na escolha, segue algumas dicas importantes que o Misturado na Medida selecionou especialmente para você:


1- É importante dar preferência ao azeite que possui em seu rótulo a palavra "produzido", pois trata-se de azeite produzido no local onde foi engarrafado e assim você conhece a sua procedência;

2- Antes de comprar o azeite verifique a data de fabricação e dê preferência ao mais recente, pois diferentemente do vinho o azeite não melhora com o tempo;

3- Evite comprar azeite de oliva em vidros transparentes, pois os mesmos não impedem o contato da luz com o líquido o que acelera o processo de oxidação.

4- Verifique se o tipo de embalagem possui boa vedação;

5 - Um bom azeite precisa ter baixa acidez e bom sabor - um colega meu do ramo da culinária me contou uma vez que os melhores azeites possuem acidez abaixo de 0,3% e desde esse dia sempre procuro os que estão nessa faixa, senti a diferença no sabor logo de cara;

6- Quando constar nos rótulos as palavras óleo de sansa, pomace ou acete de orujo, ou seja, isso é  óleo de bagaço de azeitona tratado com solvente e refinado, significa que não é um azeite de boa qualidade;

7- Desconfie de azeites de marcas desconhecidas e muito baratos.

Espero que essas dicas possam te ajudar na hora de escolher esse ingrdiente que só faz bem.. Boas compras...

Fonte: www.borgesalimentos.com.br/azeite/como-comprar

Almôndegas com cenoura e molho de mostarda

                              Comidinha boa é aquela que agente faz com todo amor e carinho né?

A receita de hoje é muito especial, pois adooooro almôndegas, então vamos deixar de papo furado e vamos correndo descongelar a carne moída:

Ingredientes para as almôndegas:

·         500g de carne moída;

·         01 colher (sopa) de alho triturado;

·         02 colheres (sopa) de molho shoyu;

·         01 cenoura ralada;

·         01 cebola pequena ralada;

·         01 ovo;

·         01 colher (sopa) rasa de molho de mostarda;

·         Sal e pimenta a gosto;

·         Manteiga para pincelar a forma.

Ingredientes para o molho de tomates:

·         150g de molho de tomates pronto;

·         02 colheres (chá) de açúcar;

·         Sal a gosto;

·         01 colher (sopa) de manteiga;

·         01 xícara de água.

Modo de Preparo:

- Em uma vasilha misture na carne moída o sal, pimenta, o molho shoyu, o alho e o molho de mostarda. Deixe descansar por 10 min;

- Enquanto a carne pega o sabor dos temperos, rale a cenoura e a cebola;

- Ligue o forno em 200 . Misture na carne o restante dos ingredientes. Misture muito bem.

- Faça bolinhas pequenas (pegue uma quantidade de carne com uma colher de sopa);

- Pincele a forma com a manteiga e posicione as almôndegas;

- Coloque no forno por aproximadamente 15 min, vire-as e deixe por mais 10 min ou até dourar (fiquem atentas as almôndegas para elas não queimarem);

- Coloque todos os ingredientes em uma panela juntamente com as almôndegas e deixe cozinhar por aproximadamente 10 min.;

Nossa que coisinhas gostosas. Agora é só colocar na mesa e comer com todas as pessoas queridas.. 

Frango desfiado com quiabo

Tenho pensado muito a respeito de comidas saudáveis e como é importante para nosso organismo ingerimos doses certas de vitaminas, proteínas e tals, porém o meu esposo não gosta nem de olhar para verduras e legumes (já citei aqui sobre o conceito dele de comida boa).

Como eu sei da importância de um estilo de vida saudável criei algumas táticas para começar a inserir esses alimentos na nossa refeição, pois mesmo que ele cate tudinho e tire do prato pelo menos ele vai se acostumando com o sabor aos pouquinhos e os nutrientes ficam na comida.

Então segura à panela na mão e vamos direto para o fogão:

Ingredientes:

·         01 peito pequeno de frango cozido (temperos a gosto);

·         07 quiabos cortados em rodelas finas;

·         02 colheres (sopa) de manteiga;

·         ½ cebola;

·         01 colher (sopa) de alho triturado;

·         01 colher (sopa) molho shoyu (ligth);

·         2 xícaras de água natural;

·         Salsinha e sal a gosto.

Modo de preparo:

- Desfie o peito de frango e reserve;

- Corte os quiabos em finas rodelas e reserve;

- Em uma panela, com fogo baixo, coloque a manteiga. Com a manteiga derretida acrescente o frango  e a cebola até ficarem levemente crocantes;

- Misture ao frango o alho, o molho shoyu, o sal, o quiabo e a salsinha. Acrescente a água e cozinhe.

- Se perceber que o quiabo ainda esta um pouco duro, acrescente mais água até que fique mole.

E prontinho... Seu delicioso frango com quiabos está no ponto para ser saboreado com um  arroz branco... hummmmmmm